Predjela
U bakinoj kuhinji predjela zapravo nisu bila ona prava predjela u doslovnom smislu. Radilo se tu više o doručcima, marendama, kratkim i brzim zalogajima između glavnih obroka. Baka je to zvala „čalabrcanjem“, ili „ubacivanjem u kljun“. Uvijek bi me pitala „hoću li ubaciti u kljun jedan –dva zalogaja kuhane šunke“ ili „hoću li čalabrcnuti malo sira i vrhnja“. Odrasli su prije glavnog jela imali mogućnost popiti rakijicu ili neki fini bakin liker.
Čalabrcnite i vi po nekom bakinom prijedlogu:
Slana pita sa tikvicama i sirom
Špek i kobasice na bakin način
pročitajte više o bakinoj kuharici
Možda će vas zanimati
Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice: