Predjela

U bakinoj kuhinji predjela zapravo nisu bila ona prava predjela u doslovnom smislu. Radilo se tu više o doručcima, marendama, kratkim i brzim zalogajima između glavnih obroka. Baka je to zvala „čalabrcanjem“, ili „ubacivanjem u kljun“. Uvijek bi me pitala „hoću li ubaciti u kljun jedan –dva zalogaja kuhane šunke“ ili „hoću li čalabrcnuti malo sira i vrhnja“. Odrasli su prije glavnog jela imali mogućnost popiti rakijicu ili neki fini bakin liker.

Čalabrcnite i vi po nekom bakinom prijedlogu:

Kuhana šunka sa hrenom

Kuruzni bijeli žganci

Kuhana jaja na tvrdo

Pogačice od čvaraka

Pogačice od čvaraka 2

Pohane gljive

Sir i vrhnje

Sir od jaja

Slane kiflice

Slana pita sa tikvicama i sirom

Špek i kobasice na bakin način

Uskrsna šunka u kruhu

pročitajte više o bakinoj kuharici