Pirjani goveđi popečci
1,5 kg goveđeg mesa operi i na lisnate komade izreži, tanko pretuci i posoli.
Jednu stranu umoči u brašno, a zatim ispeci na vreloj masti.
U padelju stavi 2 žl masti, dodaj 2-3 glavice sitno kosanog luka i pusti pirjati, a zatim stavi naglo ispečene popečke.
Češće puta zalijevaj vodom, da ne zagori, dodaj par zrna papra i pusti u pokrivenoj padelji da se pirja.
Prije nego nosiš na stol dodaj goveđim popečcima par žlica vrhnja.
Izvorni recept možete pogledati ovdje.
Možda će vas zanimati
Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice: