Zec

zecZec se oguli, izreže na veće komade i metne u pac.
Nakon 3 dana izvadi ga van, našpikaj slaninom, osoli i metne u tepsiju na razno zelenje.
Očisti mrkvu i peršin, izreži na ploške, zatim crveni luk, lovorov list, papra u zrnu, malo prži na masti i metni na zeca.
Pirjaj zeca, a kad je mekan izvadi ga van, a na ostalo zelenje metni malo brašna, rumeno isprži, a zatim pasiraj.
Stavi na meso zeca malo vrhnja i soli, ako nije dosta slano.
Zečetinu posluži sa okruglicama od žemlje.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.

Možda će vas zanimati

Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:

Predjela

predjela recepti bakina kuharica

više recepata finih predjela

Juhe

juhe recepti bakina kuharica

više recepata mirisnih juha

Variva

variva recepti bakina kuharica

više recepata variva

Slastice 2

slastice kolač s kupinama recepti bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od L-P

Slastice 3

slastice recepti  orehnjača bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od R-Z