Slastice 1 (od A do K) - Slastice 2 (od L do P) - Slastice 3 (od R do Z)

Bakine pokladnice, krafne

bakine krafne, pokladnice

Napravi kvas od 3 dkg germe, razmuti s mlijekom, dodaj 1 žl šećera i pusti stajati.
60 dkg brašna metni na toplo da se ugrije.
10 dkg maslaca ili masti mješaj sa 12 dkg šećera, dodaj 6 žumanjaka, soli, 2 žl ruma, malo ribane korice od limuna i naizmjence dodavaj 1/4 l mlijeka, brašno i kvas.
Tijesto za pokladnice se dobro protuče i pusti dizati.
Kad se digne, razvaljaj na dasci, reži u okrugle oblike, nadjeni pekmezom, poklopi drugim tijestom i ponovo izreži i pusti na posipanom stolnjaku da se diže.
Krafne se peku u vrućoj masti, a pečene su kad lijepo porumene i dobiju bijeli okrajak (rub).

Izvorni recept možete pogledati ovdje.