U bakinoj špajzi - zimnica, likeri, kompoti

Staklenke i boce poslagane na police , kao vojnici, uredno zatvorene, označene nazivom i sa neizostavnim kariranim crveno-bijelim poklopcima – to je slika bakine špajze.
Često složena tematski – na jednoj strani ukiseljeno povrće, koje je baka spremala sezonski, kako je dozrijevalo, na drugoj strani džemovi, pekmezi i likeri, složeni po bojama, tako je raskošna bila bakina špajza.

Ajvar

Bundevine sjemenke- sušene i pečene, slane

Čaj od sušenih jabuka

Čvarci

Đem od šljiva

Gljive, vrganji u octu

Kiseljenje zelja, kupusa

Kompot od jagoda

Kompot od žutih šljiva

Liker od dunja

Liker od jagoda

Liker od oraha

Liker od višanja, višnjevac, višnjevača

Liker od ruže, Liker od ruža

Napitak s jagodama i vinom

Pečene paprike

Pekmez od smokava

Sok od breskve (vinogradarske breskve)

Sok od kruške

Sok od višanja Marmelada od višanja

Šljivovica, Kako speći rakiju od šljiva?

Ukiseljena rezana paprika

Ukiseljena cikla

Ukuhane breskve

Ukuhavanje jabuka

Ukuhavanje mandalice

pročitajte više o bakinoj kuharici