Pečena patka

Pečena patka1 patka
4-5 žlica meda
sok od naranče, 1 cijela naranča
1-2 žlice octa , 4-5 dcl vode
maslinovo ili suncokretovo ulje
mast,sol,mješavina začina,crvena paprika

Patku nasoliti (sol sa izmješanim začinima i paprikom) iznutra i izvana.

Izvana premazati tankim slojem masti.

U patku staviti pola naranče.

Peći patku ispod poklopca (ili folije) u zagrijanoj pećnici oko 1,5 sat na temperaturi oko 190C.

U protvan podliti 2 dcl vode i staviti mast ili ulje sa 1 žl soli.

Sok od naranče, žlicu meda, ocat i ulje umiješajte u 2 dl vode i tom smijesom premazujte patku u toku pečenja.

Zatim još pola sata pecite patku bez poklopca, premažite ju medom i malo povećajte temperaturu da patka dobije lijepu zlanosmeđu zapečenu koricu.

Pečenu patku poslužite s mlincima

Možda će vas zanimati

Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:

Predjela

predjela recepti bakina kuharica

više recepata finih predjela

Juhe

juhe recepti bakina kuharica

više recepata mirisnih juha

Variva

variva recepti bakina kuharica

više recepata variva

Slastice 2

slastice kolač s kupinama recepti bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od L-P

Slastice 3

slastice recepti  orehnjača bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od R-Z