Pohana piletina
1 cijelo pile
2 jaja
3 dl mlijeka
4-5 žlica brašna
sol, papar
mast ili ulje
Pile očistite, operite i narežite na komade.
Malo ih posolite i posušite na kuhinjskoj krpi.
Od jaja, mlijeka, brašna, soli i papra napravite smjesu malo gušću nego za palačinke.
Umočite svaki komad pileta u smjesu i pržite na vrućem ulju ili masti, pri umjerenoj vatri.
Pazite da pohanci ne izgore.
Pohanu piletinu ocijedite od viška masnoće.
Možda će vas zanimati
Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice: