Bakalar s krumpirom

bakalar
bakalar
krumpir
začin

 

Namočeni bakalar skuhaj u jako slanoj vodi. Iz kuhanog bakalara odstrani koštice, oguli mu kožu, a meso nareži na lijepe komade.
Skuhaj krumpir, oguli ga, i izreži na kolutiće.
Slaži u tepsiju koso narezanog bakalara, popapri, na bakalar stavi sloj izrezanog krumpira, zatim opet bakalara i opet popapri.
Završi slojem krumpira.
Proprži na ulju kosanog luka, dodaj kosani zeleni peršin, češnjak, malo rajčica, nalij s malo juhe ili vodom.
Prokuhaj i prelij po bakalaru i krumpiru.
Pokrij i pirjaj dok dobro smekša.

Serviraj s prženim kiselim zeljem.

Možda će vas zanimati

Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:

Predjela

predjela recepti bakina kuharica

više recepata finih predjela

Juhe

juhe recepti bakina kuharica

više recepata mirisnih juha

Variva

variva recepti bakina kuharica

više recepata variva

Slastice 2

slastice kolač s kupinama recepti bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od L-P

Slastice 3

slastice recepti  orehnjača bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od R-Z