Kokošja juha

juha od kokoši1 kokoš
40 g mrkve
40 g peršinova korijena s lišćem
20 g celerova korijena
1 glavica luka
1,5 l hladne vode,
sol, papar u zrnu
rezanci za juhu

Očišćenu i opranu kokoš stavite kuhati u hladnu vodu s očišćenim i opranim mrkvom, peršinom, celerom, nekoliko zrna papra.
Luk očistite i prerežite na pola.
Svaku polovicu luka popecite na ploči štednjaka i ubacite u juhu.
Juhu dobro posolite.
Kuhajte juhu na laganoj vatri dok meso ne omekša.
Procijedite i ukuhajte domaće rezance.
Po potrebi dosolite.

Možda će vas zanimati

Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:

Predjela

predjela recepti bakina kuharica

više recepata finih predjela

Juhe

juhe recepti bakina kuharica

više recepata mirisnih juha

Variva

variva recepti bakina kuharica

više recepata variva

Slastice 2

slastice kolač s kupinama recepti bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od L-P

Slastice 3

slastice recepti  orehnjača bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od R-Z