Svečani jelovnik za Božić

Blagdanski jelovnici

Stigao je Božić .
Sinoć smo ukrasili jelku blistavim kuglicama, svjetlucavim lametama, češerima koje sam zajedno s bakom obojila u zlatnu boju i malim bijelim kuglicama vate, koji nas podsjećaju na snijeg.
Moj Božić iz djetinjstva obavijen je u bijelo, snijeg je okovao prozore, bakina peć veselo pucketa, a ispod jelke se kriju toliko očekivani pokloni.
Božićni je stol raskošan, kako i dolikuje jednom rođendanu, pun je bakinih slasnih jela i najfinijih poslastica. Read More

Pekmezi, kiseli krastavci, žele od ribizla

Ljeto je bilo tako bogato svojim plodovima, crvenima, žutima, zelenima i baka ih je ili kuhala takve svježe ubrane ili spremala u zimnicu kako bi koji dozrijevali.
Nekada se pripremalo puno više pekmeza i džemova, što se smatralo znakom dobrog planiranja i čuvanja zaliha, za razliku od sada, kada nam je svima puno jednostavnije kupiti teglicu „domaćeg“ pekmeza od malina ili jagoda u nekom shopping centru. Read More

Bakin vrt i cvjetnjak

krastavac iz bakinog vrtaBakin vrt i cvjetnjak nerazdvojna su cjelina.

Cvijeće i povrće su se međusobno štitili od nametnika i bolesti.

Paprike, krastavci, luk, jagode, neven, kadifice, buhač, češnjak samo su dio biljaka koje je baka uzgajala u svom eko vrtu.

Rubni dijelovi vrta su bili šareni, isprepleteni bojama bijelim, žutim, ružičastim, plavim, narančastim, crvenim.

Gurali su se tu i izmjenjivali narcisi, zumbuli, potočnice, tulipani i mirišali svojim nedoljivim parfemskim mirisima.

Bez obzira koliko je taj rad u vrtu naporan  i težak, baki je, zbog nedoljivih mirisa i proljetnih prizora cvijeća, sigurno bilo lakše raditi. Read More

post

Uskrsni jelovnici i blagdanski stol za Uskrs

Uskrs

Stiže proljeće, u zraku miriše prve ljubičice i preorana zemlja.
Nakon duge zime, veselim se Uskrsu, jer znam da će mi Uskrsni zec donijeti raskoš proljeća u dvorištu.

Baka kuha šunku, dugo i polako.
Zato su jaja gotova za tili čas.
Farbamo pisanice u crvenu i plavu boju, i zajedno s blistavo crvenim rotkvicama i svježim, mladim lukom jedva čekam da sjednemo za Uskrsni stol.

Uskrsni jelovnik

Read More