Ljeto je bilo tako bogato svojim plodovima, crvenima, žutima, zelenima i baka ih je ili kuhala takve svježe ubrane ili spremala u zimnicu kako bi koji dozrijevali.
Nekada se pripremalo puno više pekmeza i džemova, što se smatralo znakom dobrog planiranja i čuvanja zaliha, za razliku od sada, kada nam je svima puno jednostavnije kupiti teglicu „domaćeg“ pekmeza od malina ili jagoda u nekom shopping centru. Read More
Zimnica, i to slana! O bakinim kiselim krastavcima
Mali, zeleni, bockavi krastvčići ukiseljeni na bakin način. Uz pečene domaće kobasice, malo ajvara i s domaćim kruhom.
Hrskaju pod mojim zubima i podsjećaju me kako ih je baka slagala u velike i male staklenke, u stupcima, čvrsto sljubljene, baš poput sardina u konzervi. Read More