Božićna priča iz bakine kuhinje

by In Priče iz bakine kuhinje, Tradicionalni običaji Tagged , , , , , , , , , , ,
Vanil krancli

Vanil krancli

U mojim je sjećanjima Božić uvijek obavijen mirisom vanili kiflica, cimeta i čokolade.
Kuhinja puna rajngli, protvanja, brašna, šećera, mirisa slanih i slatkih koji su privlačili cijelu moju familiju iz snijegom obavijenog dvorišta u bakinu kuhinju gdje je ona svojom kuhačom vodila glavnu riječ.
Božić se uvijek tradicionalno slavio kod moje bake, pa čak i onda kad to nije bilo poželjno, vodila me baka na polnoćku i kitili smo bor malim srebrnim kuglicama i vatom koja je simbolizirala snijeg. Read More

Bakine pokladnice, najfinije domaće krafne

by In Slastice, Tradicionalni običaji, Uncategorized Tagged , , , , ,
krafne ili pokladnice

Krafne ili pokladnice

Miris ruma, vanili šećera i limunove korice. Topla kuhinja, koju obavijaju mirisi dizanog tijesta. Baka “poboljšava” svoj džem od marelica s malo ruma. Ja “navijam” da bih ipak radije s džemom od malina.  Naravno, radi se o sjećanju na pokladnice, bakine najfinije krafne. Read More

Zimski običaji – kolinje

by In Razno, Tradicionalni običaji Tagged , , , , , , ,
Obrada mesa

Obrada mesa

Zimskog doba, a pritom mislim na ono prije Božića i Nove Godine, pamtim po tadašnjem državnom prazniku i jednom ritualu vezano uz te slobodne dane. Tradicionalno kolinje.

Kolinje je tradicionalno okupljalo obitelji, kako bi svi zajedno sudjelovali u pripremi mesa za sljedeću sezonu.
Krajem mjeseca studenog spremalo se kolinje, ne samo u našem dvorištu, već i kod susjeda.
Djed ili kasnije tata, su imali dužnost organizirati cijelo kolinje, od pozivanja najspretnijeg mesara da odradi mesarski posao do cijele organizacije oko spremanja i konzerviranja mesa. Read More

Dan žena – osmi mart

by In Razno, Tradicionalni običaji Tagged , , , , , ,
Buket ljiljana i ruža za Dan žena

Buket ljiljana i ruža

Dan žena, ne tako davno, slavili smo na na poslu, školama i  u obiteljima…

Mama: Sretan ti Dan žena!

Dan žena je, osmi mart,  uobičajen je bio prizor: moj tata s velikim buketom ljiljana i ruža ili u drugoj kombinaciji mimoza i irisa, u prozirnom celofanu s obaveznom, bogatom ukrasnom trakom. Ljiljani, ruže, mimoze i irisi su mamino omiljeno cvijeće. Read More