Povrtna musaka

Povrtna musaka imala je u bakinoj kuhinji razne varijacije povrća, ovisno o tome što je dozrijevalo u bakinom vrtu.
Moja najdraža musaka s povrćem obavezno ima u sebi patlidžane i tikvice.

Povrtna musaka2 patlidžana
3 tikvice
3 veće rajčice
12 šnita kruha
2 jaja
sol, papar
5 dl mlijeka
masnoća

Patlidžane operi, osuši i nareži na jednake kolute.
Malo ih posoli i ostavi da stoje 15 minuta, pa ocijedi.
Tikvice operi i nareži na tanke kolute.
Rajčice operi, posuši i nareži na kolute.

Posebno umuti 2 cijela jaja s malo soli, papra i mlijekom.
Pleh za pečenje namasti i posloži u njega polovicu šnita kruha.
Malo ih poprskaj s razmućenim mlijekom.
Zatim slaži red patlidžana, red tikvica, red rajčica.
Svaki red vrlo malo posoli i pokapaj s malo ulja.
Zatim ponovo složi red šnita kruha, opet poprskaj s malo mlijeka.
Složi ostatak povrća, završi sa rajčicama.
Sve prelij sa razmućenim mlijekom.
Povrtnu musaku peci u zagrijanoj pećnici oko 45 minuta na 180C.

Možda će vas zanimati

Pripremite fine starinske delicije prema receptima iz bakine kuharice:

Predjela

predjela recepti bakina kuharica

više recepata finih predjela

Juhe

juhe recepti bakina kuharica

više recepata mirisnih juha

Variva

variva recepti bakina kuharica

više recepata variva

Slastice 2

slastice kolač s kupinama recepti bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od L-P

Slastice 3

slastice recepti  orehnjača bakina kuharica

više recepata bakinih kolača od R-Z