Proljetna priča, Uskrs

 

...Proljeće je za mene započinjalo cvjetanjem jednog velikog grma forzicija ispred prozora bakine kuhinje. Blistavo žutilo malih cvjetića forzicije odagnalo je zimsko sivilo i hladnoću zauvjek, i ja bi se radovala tom mirisnom proljeću, isčekujući šarene zumbule, narcise, tulipane, to cijelo mirisno bogatstvo proljeća, da procvatu, zamiriše i razvesele svojim živopisnim bojama cijelo naše dvorište.. . . proljetna priča više...

Šunka kuhana

Skuhaj domaću sušenu šunku (dugo kuhati, koliko je teška, toliko sati kuhati). Rashladi.
Nasijeci na lijepe šnite. Hren izribaj i takav posluži ili ga pofuri s juhom, pa napravi umak.
Posluži i kuhana jaja, mladi luk i rotkvice.

O bakinoj kuharici

pripremila: Nataša

Baka, suvremena kuharica svog doba, školovana u Školi za domaćinstvo 30-ih godina prošlog stoljeća, ostavila je u nasljeđe ovu bilježnicu recepata pisanu u duhu tadašnjeg pravopisa. Prelistajte kuharicu i osjetite miris tradicionalnih predjela, juha, čušpajza, jela od mesa i riba, doživite aromu tradicionalnih slastica, zavirite u bakinu špajzu i pogledajte fotogaleriju predmeta iz bakine kuhinje... o bakinoj kuharici više