Prežgana juha

prežgana, ampren juhaOd 1 žl. masti i 2 kuhače brašna, načini tamno žuti zafrig.
Dodaj 1 malu žl. kimjana, a zatim nalij hladnom vodom (1 1/2 l).
Juhu posoli i pusti da dobro prokuha, a onda ju precjedi kroz cjediku.
Juhu stavi ponovo da zakuha, u koju možeš ukuhati ljevance, rezance, rižu ili se posluži na rezance izrezani kruh.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.