Varivo od mahuna

mahune varivo1 kg mahuna očisti i izreži napola po duljini ili na koso, na male komadiće.

Operi i u slanoj vodi meko skuhaj.

Od 1 žl masti i 2 kuhače brašna učini žuti zafrig, dodaj 1/2 gl kosanog luka, malo češnjaka i zelenog peršina i zafrig razredi hladnom vodom, a zatim dodaj u kuhane mahune.

Ako je potrebno dodaj soli, papra i pusti još 1/4 sata kuhati.

Na koncu dodaj još par žlica vrhnja.

Izvorni recept možete pogledati ovdje.